Angielski paj bez glutenu (6 porcji)

Czas przygotowania: 20 minut + czas pieczenia

Poziom trudności: Średnio trudne

Czego potrzebujesz:

Składniki potrawki:

  • 2 łyżki masła
  • 200 g pieczarek
  • 3 cebule
  • 50 g selera naciowego
  • 250 g mrożonego groszku z marchewką
  • 50 g Extra Koncentratu Mąki Krakowskiej Balviten
  • 500 ml bulionu drobiowo-warzywnego
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 400 g pokrojonego gotowanego kurczaka
  • przyprawy (sól, pieprz, czerwona słodka papryka, tymianek)
  • 2 ząbki czosnku

Na ciasto:

  • 180 g Extra Koncentratu Mąki Krakowskiej Balviten
  • 100 g masła
  • 40 ml zimnej wody

Receptura

W rondlu o grubym dnie rozpuść masło, zeszklij posiekaną cebulę, seler naciowy i oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki. Dopraw do smaku pieprzem i papryką. Całość smaż przez 2 minuty. Dodaj mrożone warzywa i smaż kolejne 2minuty. Masę warzywną posyp 50 g Extra Koncentratu Mąki Krakowskiej Balviten. Dokładnie wymieszać, by pozbyć się grudek i zalej bulionem drobiowo-warzywnym. Do gorącego wywaru dodaj powoli śmietankę, wrzuć pokrojonego w kostkę kurczaka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i dużą ilością tymianku. Gulasz gotuj do zgęstnienia na małym ogniu, po czym przełóż do ceramicznego naczynia żaroodpornego. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Przesiekaj na stolnicy mąkę z masłem i powoli dodawaj lodowatą wodę. Gotowe ciasto rozwałkuj, szybko wyłóż na naczynie z potrawką, dokładnie pokrywając jej wierzch. Uformuj ładny rant ciasta, by zapobiec wypływowi płynu. Natnij ciasto na środku w formie krzyżyka i zrób kilka dziurek na całej jego powierzchni, by odprowadzić parę. Piecz 25-20 minut na złoty kolor. Podawaj gorące!

Tworzenie sklepów internetowych

Wszelkie Prawa Zastrzeżone 2018. Balviten.com

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl